Diabetes: uma dieta saudável é a chave da prevenção

Na véspera do Dia Mundial do Diabetes, comemorado hoje, um novo estudo confirmou a importância da alimentação balanceada como medida de prevenção da doença. Pesquisadores franceses investigaram os hábitos de 66 mil mulheres e associaram uma dieta rica em proteínas animais (carnes, queijos e outros derivados do leite) ao aumento do risco de diabetes tipo 2.

Tais alimentos, com grande carga ácida, desencadeariam a resistência à insulina, originando a doença. Os cientistas disseram que mais pesquisas são necessárias para confirmar os resultados.

- É mais um estudo que mostra a importância de comer mais frutas, vegetais e alimentos integrais, e de limitar as carnes, principalmente as industrializadas, porque elas são ricas em gorduras - diz a endocrinologista Rosane Kupfer,chefe do serviço de diabetes do Instituto Estadual de Diabetes e Endocrinologia Luiz Capriglione (Iede).

No entanto, segundo a médica, também é preciso considerar outros fatores de risco para diabetes, como idade, obesidade, sedentarismo e predisposição genética.

De acordo com o endocrinologista Márcio Krakauer, da Sociedade Brasileira de Diabetes, a prática de atividades físicas e a alimentação saudável podem reduzir de 58% a 60% a chance de desenvolver diabetes tipo 2, doença que costuma ser assintomática nos primeiros anos.

Cerca de 13,4 milhões de brasileiros convivem com o diabetes. A Organização Mundial da Saúde estima que o número subirá para 19,6 milhões em 2030.