Com as aulas já em curso ou prestes a serem retomadas neste início de ano, tão importante quanto estar com o material de estudos em dia é levar uma lancheira saudável para a escola. Ao contrário de guloseimas gordurosas ou ricas em açúcar, alimentos que são fontes de vitaminas e sais minerais fazem a criançada ficar mais disposta para assimilar os conteúdos da aula.

Para garantir a qualidade da merenda, é melhor prepará-la em casa do que comprar na cantina. Embora já haja projetos para proibir os estabelecimentos de venderem produtos de baixo teor nutricional, a oferta deles ainda é farta.

— Costumo recomendar aos pais que, apenas uma vez por semana, liberem a compra de lanches na cantina. Também é importante que os responsáveis procurem saber quais alimentos são vendidos na escola e, se for o caso, que conversem com a direção para que haja uma adequação ao estilo de vida saudável — ensina a nutricionista clínica e pediátrica Rosane França, colaboradora do Conselho Regional de Nutricionistas 4ª Região (CRN-4) e diretora da Associação de Nutrição do Estado de PERNAMBUCO

Segundo a especialista, montar uma lancheira benéfica à saúde é mais prático do que se imagina, mas alguns cuidados são necessários para que as preparações mantenham o sabor e não estraguem. Alimentos ou bebidas que precisam de refrigeração só podem ser levadas em merendeiras térmicas ou que tenham um compartimento de isopor. Além disso, a maleta deve ser higienizada com pano ou lavada todos os dias.

Mais dicas

Bolos caseiros podem ser congelados, já cortados em fatias. Separe um dia para assá-los e vá usando as porções durante a semana. Já o guaraná natural deve ser abolido. De acordo com Rosane França, a bebida contém muito açúcar, aromatizantes e conservantes.

Prefira sempre colocar na lancheira frutas fáceis de serem descascadas, como banana e tangerina, ou que possam ser comidas com casca, como uvas, pêssego e maçã. Se for usar queijo minas como recheio de sanduíches, corte a fatia e deixe-a dessorar um pouco. Só então coloque-a no pão.

Envolva os lanches em papel filme ou alumínio, ou coloque-os em potinhos.